Как сделать пельмени в два раза вкуснее! Три способа

10 jan 2021
1 754 804 Skatījumi

Как приготовить пельмени вкуснее! Сразу три способа. Вам понравится! Как я готовлю тесто для пельменей (и сравнение трех рецептов) здесь lvworld.info/face/video/jt3UopjPgphpfrY
Как я сушу лук и куда его потом использую здесь lvworld.info/face/video/rt7VlZmrgtyWgZU
Рецепты:
-1- Тесто для пельменей на кипятке
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Мой стакан 250 мл
-2- Начинка для пельменей
• Фарш (говядина+индейка) - 600 г
• Лук - 1-2 шт.
• Сушеный лук - 1,5 ч.л.
• Черный перец
• Соль
• Сливочное масло
-3- Пельмени с двумя начинками
Тесто:
• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
Начинка:
• Картофельное пюре
• Мясной фарш с луком и специями
-4- Начинка с квашеной капустой
• Фарш (говядина+индейка) - 600 г
• Квашеная капуста - 200 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
➤ Мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас тоже вкусно))
➤ Facebook facebook.com/tastyminute
➤ Instagram instagram.com/tastyminute
➤ Instagram instagram.com/min2.ru
➤ ВКонтакте vk.com/tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
Исполнитель: incompetech.com/

komentāri
  • Всем здоровья и счастья и веры!!Будьте добрее, искреннее, любите друг друга, делайте друг другу только добра, не завидуйте не злитесь. Все мы от Всевышнего и к Нему наше возвращение 💕

    Halal recipes teRRitory Всегда вкусно!!!Halal recipes teRRitory Всегда вкусно!!!Pirms Stundas
  • Здравствуйте! Огромное спасибо,что делитесь секретами. Удачи и здоровья Вам и вашей семье. Я Ваш новый друг, заходите ко мне в гости))

    Я люблю готовить!Я люблю готовить!Pirms Stundas
  • Люблю готовить и перед сном смотрю рецепты, мне очень нравится НАДЕНЬКА все, что вы делаете всё повторить, смотрела до 3х ночи и пошла готовить сухарики и пирог с яблоками, захотела жрать даже пропал сон.

    Александра ИгошинаАлександра ИгошинаPirms 2 Stundām
  • Все хорошо, но я не люблю когда готовить не снимая кольцо, надо снимать кольцо, знаете на изнанкой стороне столько микробов

    Gulsum TemirgaliyevaGulsum TemirgaliyevaPirms 2 Stundām
  • Спасибо за хорошие пожелания добрый человек, нам всем ох как не хочется болеть устали, жить в изоляции и вам желаю здоровья, счастья и. Удачи.

    Александра ИгошинаАлександра ИгошинаPirms 2 Stundām
  • Спасибо за интересное видео. Какая Вы молодец!

    Anna KayAnna KayPirms 3 Stundām
  • Спасибо за рецепт, выглядит очень интересно! Попробую обязательно!🙋‍♀️

    Lyudmila SamoylovaLyudmila SamoylovaPirms 6 Stundām
  • ТЕСТО СЛЫШКИМ ГРУБОЕ ПОЛУЧИЛСЯ УВАСЬ

    Erkin MavlonovErkin MavlonovPirms 7 Stundām
  • Идея оригинальная Попробовали сделать.Думаю,жареные пельмешки были вкусней,нежели отварные.Но спасибо за рецепт.

    лариса сермягиналариса сермягинаPirms 8 Stundām
  • Спасибо за рецепты. Я в фарш добавляю перекрученные на мясорубке кусочек сала и сырой картофель.

    Ольга СапсанОльга СапсанPirms 9 Stundām
  • Слюнки текут вкусняшка

    Надия СтебловськаНадия СтебловськаPirms 9 Stundām
  • Прекрасно. А я готовлю пельмени с картошкой и мясом. Отвариваю три средних картошки. Делаю пюре. На крупную терку натираю одну луковицу. 1-2 зубочка чеснока. Зоо грамм фарша. Соль перец по вкусу. Тоже очень вкуусно

    Tania KiriliukTania KiriliukPirms 10 Stundām
  • Морозоустойчивая и Мir Kom нашли друг друга😅😅😅 Два сапога пара

    Гульжан БектургановаГульжан БектургановаPirms 10 Stundām
  • А мука какая???

    ЗАМИРА ХарсЗАМИРА ХарсPirms 10 Stundām
  • Доброй ночи а с 2ной начинкой на заморозку можно

    Гульбарият СахаватоваГульбарият СахаватоваPirms 10 Stundām
  • все рецепты!огонь))))

    Ирина МухаметдтноваИрина МухаметдтноваPirms 11 Stundām
  • О боже как вкусно!

    Марина ПугачМарина ПугачPirms 11 Stundām
  • Вы повар от бога

    Людмила НовиковаЛюдмила НовиковаPirms 12 Stundām
  • ДА............ааааа! Люблю пильмешки ,приготовлю детям, внукам ,это Ваш шедевр !!!🙋🙋🙋👍

    ИволгаИволгаPirms 12 Stundām
  • Как всегда на высоте!!!

    Ludmila KhvalovaLudmila KhvalovaPirms 12 Stundām
  • Мне все понравились сегодня буду стряпать всё 😊🙏🤤👌

    Гуля ШмидтГуля ШмидтPirms 12 Stundām
  • Спасибо вам большое теперь я так буду делать всегда

    Гуля ШмидтГуля ШмидтPirms 12 Stundām
  • Спасибо за рецепт

    Махаббат ИзбасароваМахаббат ИзбасароваPirms 12 Stundām
  • Тут крутые рецепты🔥🙌🏻

    Ксения СеменкинаКсения СеменкинаPirms 13 Stundām
  • Очень приятная подача, но не нужно увлекаться интонированием, чтобы не получилось фальшивого мурлыканья и сюсюканья

    Ирина ПетроваИрина ПетроваPirms 13 Stundām
  • Делала заварное тесто по вашему рецепту, но оно получилось жутко липким и пришлось добавлять муку при раскатывании.

    Алеся ЖестковаАлеся ЖестковаPirms 13 Stundām
  • С таким фаршем и манты очень вкусными пллучаются. Попробуйте и вы будете довольны. Приятного аппетита!!

    Тамара ТатаеваТамара ТатаеваPirms 13 Stundām
  • Да, второй рецепт понравился!!!

    Olga PastyhovaOlga PastyhovaPirms 13 Stundām
  • А тесто можно убрать в морозилку ? Оно потом хуже не станет?

    Mr Fedorka_PomidorkaMr Fedorka_PomidorkaPirms 13 Stundām
  • Мясо это убийство и грех ! И плоть умерщевлённых тварей в теле Вашем станет собственной могилой. Ибо говорю я вам истинно,тот кто убивает - убивает себя,поедающий плоть убиенную - вкушает от тела смерти. Иисус Христос (Евангелие мира от Есеев)

    Pavel D.Pavel D.Pirms 13 Stundām
  • Mistrz!!!! Brawo, pani przepis jest genialny, dziękuję i pozdrawiam ❣️

    Alegra FlowerAlegra FlowerPirms 14 Stundām
  • Тесто+мясо+картошка - извращение.. Зачем????

    Svetlana LomtadzeSvetlana LomtadzePirms 14 Stundām
  • ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ!...Не потОпаешь, --не полОпаешь!...

    Натали МИРНатали МИРPirms 14 Stundām
  • Очень интересные пельмешки -2 в одном,✌

    катя Абубакироаакатя АбубакироааPirms 14 Stundām
  • Хочу попробовать двойной пельмень;) благодарю за рецепт!

    Елена ПодгорнаяЕлена ПодгорнаяPirms 14 Stundām
  • Все рецепты отличные.

    Екатерина КоркинаЕкатерина КоркинаPirms 14 Stundām
  • Супер идея, обязательно поиготовлю такие пельмешки,спасибо за идею

    Галина КуземченкоГалина КуземченкоPirms 15 Stundām
  • Пельменики😀

    Rosa ShmidtRosa ShmidtPirms 15 Stundām
  • молодец , еще есть и так , на кружок теста слегка помазать томатом или кетчупом ,затем таким образом сметану , а потом фарш , сформировать пельмень и отвари , пельмень три вкуса . Еще можно в бульон добавить немного куркумы , молотый имбирь , молотые семена кинзы , и есть пельмени с бульоном , с приправами и полезно и вкусно , а с бульоном сытней . А я возьму ваши рецепты с пюре , попробую

    Yelena YurchenkoYelena YurchenkoPirms 15 Stundām
  • В воду добавляю 50 мл растительного масла без запаха! Пельмени эластичные,не слипаюаются и бульон получается просто - супер! Потом в бульон оставшийся после пельменей кладу мелко нарезанную луковицу,довожу до кипения,но не варю лук. Перчу уже в кисешке( пиале),добавляю камешек соленого курта ( сушеный творог, продается на рынках), если Курта нет,то каплю уксуса .Эту сурпу надо пить для здоровья. При температуре действует,как малина - с потом выходит болезнь,восстанавливается нормальная температура тела.У нас ,в Казахстане сурпа( мясной бульон) - лекарство для повышения иммунитета. Без сурпы мы,казахстанцы, болеем. Этот бульон и любой мясной, поддерживает нашу плоть и душу при здоровье и при болезни! Даёт силу! Аминь.

    Татьяна КолесоваТатьяна КолесоваPirms 15 Stundām
  • СУПЕР! Спасибо за рецепты !!!

    Walentina MozgowajWalentina MozgowajPirms 16 Stundām
  • Вот зачем ставить дизлайки??? Но не нравится вам не смотрите, пройдите мимо.

    Милая ЕвгенияМилая ЕвгенияPirms 16 Stundām
  • Спасибо большое 👍

    Forazan MokhammadForazan MokhammadPirms 16 Stundām
  • Хочу в два с половиной. Алигофрены.

    Миша МишаМиша МишаPirms 16 Stundām
  • Спасибо, есть люди кот варят пельмени по 20 минут, не понимаю зачем?

    Айнур ОмароваАйнур ОмароваPirms 16 Stundām
  • А двойные пельмени можно заморозить?

    Nozanin AbdurasulovaNozanin AbdurasulovaPirms 16 Stundām
  • Заманчиво -- ХОЧЕТСЯ -- Попробовать...

    Галина ЧерныхГалина ЧерныхPirms 16 Stundām
  • Все понравилось

    Маржанат ХуряловаМаржанат ХуряловаPirms 17 Stundām
  • Лепота!!!! Понравились все рецепты, мне нравиться очень, когда вы выдаёте по несколько рецептов сразу, поэтому удобно сохранить, еще легче найти. Вы самый, самый, самый класный блогер, таких на просторах инета очень мало, на одной руке можно посчитать. Пусть Господь дает вам и вашим близким здоровья. Так же желаю вашей семье мира, согласия и любви и храни вас господь. С уважением к вашему труду🥰

    Равия МясниковаРавия МясниковаPirms 17 Stundām
  • *Желаю всем здоровья и благополучия в новом году!*

    Сад белых роз. Мысли о жизниСад белых роз. Мысли о жизниPirms 17 Stundām
  • Попробовала с квашеной капустой, фарш понравился, спасибо

    Надя МалярчукНадя МалярчукPirms 17 Stundām
  • Г

    Чорт 666Чорт 666Pirms 17 Stundām
  • Спасибозарецепт.

    Dima ReiDima ReiPirms 17 Stundām
  • Спасибо с казахстана

    Agzam RozmetovAgzam RozmetovPirms 17 Stundām
  • класс.. пельменевареники

    myvideointubemyvideointubePirms 17 Stundām
  • Спасибо, очень не плохо.... получились пельмешки)))

    Акмарал НуршабаеваАкмарал НуршабаеваPirms 17 Stundām
  • Да оченнь много масла и в фарш и смазать маслом нет холестерина до фига....

    Татьяна ТатьянаТатьяна ТатьянаPirms 18 Stundām
  • Да выглядит очень вкусно двойные пельмени........но это столько работы...... У меня простые пельмени оооочень редко...моя дочка просит пельмени....

    Lilia SchweizerLilia SchweizerPirms 18 Stundām
  • Спасибо!Понравились все рецепты!!!Удачи и успехов!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    Fatima TagiyevaFatima TagiyevaPirms 19 Stundām
  • Ну где же я была когда Бог раздавал такой ДАР как у Вас...... Мало того, что руки золотые, голос приятный, а какое же наслаждение слушать Вашу спокойную речь, смех, что у меня сразу появляется улыбка при просмотре.Чаще всего я просто наслаждаюсь Вашими роликами, рецепты которых не всегда использую. Но а за тесто для пельменей и вареников БЛАГОДАРЮ!!!!! Каждый раз когда леплю пельмени- мысленно с Вами! 🙏🙏🙏❤️🌹💐🌺

    ЯнаЯнаPirms 19 Stundām
  • Супер! Спасибо

    Лучик СолнцаЛучик СолнцаPirms 20 Stundām
  • Такой приятный голос, прям удовольствие смотреть!😍

    Айдин ИбраевАйдин ИбраевPirms 20 Stundām
  • Дочь и внучки так готовят давно. Да это вкусно ОЧЕНЬ.

    Гали МихайловаГали МихайловаPirms 20 Stundām
  • 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️ мое любимое блюдо. Да под огурчик с водочкой....

    Гость ГостьГость ГостьPirms 20 Stundām
  • Здравствуйте, спасибо за вашу работу💝👍Часто готовлю по вашим рецептам, а вот тесто на пельмени я раскатываю в большой пласт и вырезаю кружочки, мне кажется, так быстрее. Удачи и дальнейшего процветания вашему каналу!

    Mir3344 Mirz3344Mir3344 Mirz3344Pirms 20 Stundām
  • Какие только глупости придумывают лижбы выйти на экран чепуха какая то с картошкой

    Лепесточек coolЛепесточек coolPirms 21 Stundas
  • А тесто в пакете не преет в пакете оно ведь тёплое, или нужно дать остыть тесту.

    В гостях у Милы-ЛюдмилыВ гостях у Милы-ЛюдмилыPirms 21 Stundas
  • Мне понравился рецепт заварного теста , я его попробую сегодня сделать для вареников с картошкой .

    Галина БеловаГалина БеловаPirms 21 Stundas
  • Очень люблю Вас смотреть. Сегодня приготовила тесто на пельмени на кипятке, но у меня немного липнет, приходится подсыпать муку. Подскажите, пожалуйста, что не так? Спасибо!

    Анна КоломиецАнна КоломиецPirms 22 Stundām
  • Спасибо огромное!Обязательно приготовлю по вашему рецепту.Всем здоровья и добра!

    Любовь КирилловаЛюбовь КирилловаPirms 22 Stundām
  • Ещё не ела а уже вкусно

    галина климцовагалина климцоваPirms 22 Stundām
  • Обожаю вареники с картошкой и квашеной капустой. И знаю как ещё вкуснее будут пельмени. Если в двойном пелемене с одной стороны с фаршем, а с другой пюре с квашеной капустой.

    Марта ГенриховнаМарта ГенриховнаPirms 22 Stundām
  • Оксана, сделала пельмени на кипятке. Да, тесто хорошо лепится и всё такое, как и вы говорили. Но на вкус ну совершенно не вкусные. Что скажете или промолчите?

    Светлана ТипикинаСветлана ТипикинаPirms 22 Stundām
  • 👍👍👍

    Марта ГенриховнаМарта ГенриховнаPirms 22 Stundām
  • Все варианты интересные, обязательно попробую, спасибо огромное за идеи.

    Инесса ГорбатоваИнесса ГорбатоваPirms 22 Stundām
  • Очень просто. В одну руку вилку с пельменем , в другую гранёный стакан водки .

    Артём АнтоновАртём АнтоновPirms 22 Stundām
  • Ну это вообще супер.

    Вероника ГордееваВероника ГордееваPirms 23 Stundām
  • Рецепт с картошкой понравится деткам.Но немного заморочливо.У нас готовят вареники с мясом и картошкой, мясом и капустой и т.д., просто смешивая фарш и овощи.Но можно придать и форму пельменей, как вы, это будет называться пельмени с... чем-то.Но все равно вкусно, особенно любят детки. Когда зовёшь есть вареники, то идут неохотно, а магическое слово ПЕЛЬМЕНИ!Это действует безотказно, чем бы их не начинил.

    Лариса ТарасевичЛариса ТарасевичPirms 23 Stundām
  • Что бы сделать пельмени в два раза вкусней,увеличьте порцию в два раза!И будет вам в два раза вкуснее!Не благодарите!)))

    Игорь СунтеевИгорь СунтеевPirms 23 Stundām
  • Класс

    Лола СархатоваЛола СархатоваPirms 23 Stundām
  • Не надо бросать мясо руками. Фарш нужно просто с усилием толочь обычной деревянной толкушкой.

    Людмила ГоликоааЛюдмила ГоликоааPirms 23 Stundām
  • Спасибо ! Только с квашенной капустой делают иначе , капусту нужно пожарить с луком , потом добавлять к мясу ! Так делают вареники в Сибири !

    Nadiay SimonovaNadiay SimonovaPirms 23 Stundām
  • Интересный рецепт.Но я думаю эта идея у вас возникла,т.к. мясо у вас очень постное.Я беру всегда жирную свинину+ говядина 1:1.Или свинина+куриная грудка1:1.А если свинина очень постная, то добавляю небольшой кусочек сала.

    Лариса ТарасевичЛариса ТарасевичPirms 23 Stundām
  • Лайк ,однозначно 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    Евгений ВикторовичЕвгений ВикторовичPirms 23 Stundām
  • Спасибо за идею, у меня 2 детей, один ребёнок любит пельмени, второй любит вареники.

    Акнур БегимбетоваАкнур БегимбетоваPirms 23 Stundām
  • Масло во внутрь ложить это лишняя заморочка, да и слишком калорийно, и холестерин лишний. Зачем)) Лучше так сварить, и кому нужно с маслом то можно положить в конце масло, а кому то со сметаном, а кому то с майонезом...

    Амина НегматоваАмина НегматоваPirms dienas
  • Желаем мира на земле, И хлеба-соли на столе, И чтоб здоровье крепким было, И никогда не подводило. Друзья заходите к нам в гости на канал

    МЯСОЛЕНДМЯСОЛЕНДPirms dienas
  • Про рецепты молчу, слюнки текут

    Ма ИндираМа ИндираPirms dienas
  • Какой голос, какие ручки😍😍😍

    Ма ИндираМа ИндираPirms dienas
  • Спасибо за рецепт.Все 3 пельмешки понравились

    Samaung SamsungSamaung SamsungPirms dienas
  • 👏👏👏👏👏👏👏🌟🌟🌟🌟🌟🌟

    любовь воскобойлюбовь воскобойPirms dienas
  • Ну и выдумщица хозяюшка ! Всё прекрасно, аккуратно, аппетитно. Спасибо, волшебница !!! Но пельмени, по мне, уж я бы просто поела, а пюре отдельно. 😆😆👍

    Яна ЯноваЯна ЯноваPirms dienas
  • Просто класс! 👍👍👍🇹🇯

    Мадина МамаджоноваМадина МамаджоноваPirms dienas
  • Очень-очень интересные рецепты

    Vjacheslav DementevVjacheslav DementevPirms dienas
  • Я тоже думаю что если в один пельмень положить и фарш и пюре проще и вкусно тоже будет.

    Татьяна СолодовникТатьяна СолодовникPirms dienas
  • Здравствуйте! Извините конечно, но мне не очень верится, что у двойных пельменей внутренняя перегородка теста хорошо проварится. Тем более у меня не очень много времени находиться у плиты. Я делаю на неделю вперёд. Пользуюсь при этом выпуклой скалкой (края - тоньше, серединка - толще), такие в Joom есть. Катать ей проще и быстрее, да и плоской можно, которая с ручками по краям. Муки нужно больше. Ведя скалку вперёд Вы давите на один край соченя, ведя назад - на другой. Сочень сам вертеться будет. Середина - толще, а края - тоньше получаются. Катайте много их, муку стряхивайте, складывая в полиэтиленовый пакет для отлёжки. Теперь сомкните большой и указательный пальцы,типа Ок (муж подскажет как). Положите сочень куда подскажет муж. Ложите фарш сверху утирая ложку о сустав фаланг большого пальца. Смыкайте пальцы, слегка придавливая фарш выпуклой стороной ложки, слепляя пельмень. Те края соченя, которые со стороны указательного пальца, должны сложиться гармошкой, а со стороны большого- ровно. Вот настоящий пельмень, похожий на ухо. При определённой сноровке - сотню за час - просто. И раскатать и слепить. А что касается двойных пельменей - попробуйте слепить края с другой стороны, чтобы он вывернулся. Думаю что так лучше проварится. Муж точно оценит))🤣 шутка.

    Александр КабардинАлександр КабардинPirms dienas
  • Спасибо выглядит аппетитно

    Ираида ЛапицкаяИраида ЛапицкаяPirms dienas
  • К сказанному , больше нечего.добавить . Побежала делать пельмени . Как говорится, куй железо горячо .

    Любовь АрдышеваЛюбовь АрдышеваPirms dienas
  • Спасибо, первые два рецепта понравились, а с капустой мне кажется надо дольше варить

    Эльмира ХакимоваЭльмира ХакимоваPirms dienas
    • Эльмира Хакимова, все получится прекрасно. Капуста и не должна быть совсем мягкой. Ещё она очень мелко режется. Вкус изумительный.

      Александра КонсАлександра КонсPirms 16 Stundām
  • Квашеной капуста с солом будет же. Потом ещё добавила соль Это не пепресоль?

    Bobirkhuja TurakhujaevBobirkhuja TurakhujaevPirms dienas
LVworld